入夏是采摘马齿苋的好时节 。它抗旱耐涝 。生命力极强 。人称“死不了” 。马齿苋药食同源 。有清热解毒、消炎止痛、除湿通淋的功效 。是夏天第一“长寿菜” 。好处多多！
吃：凉拌很护胃
马齿苋的吃法很多 。可鲜吃、炒菜、煮粥、干食、做馅 。最简单吃法就是凉拌吃 。能起到防治肠道疾病的作用 。但由于马齿苋性寒 。孕妇及脾虚便溏者不宜食用 。
把马齿苋洗净切段放入沸水锅内焯至变色 。色成碧绿即可捞出 。放入凉水内过凉；捞出 。沥干水 。放入味精、醋、辣椒油、盐、香油搅拌均匀即可 。
喝：煮水能祛病
止盗汗
盗汗是中医学的一个病症名 。是指入睡后汗出异常 。醒后汗出即止的症状表现 。治疗盗汗 。既要清热又要滋阴 。一定得双管齐下 。用马齿苋最好不过 。
买点新鲜的马齿苋 。回家后研成汁 。每次喝100毫升 。马齿苋既可清热止汗 。又能益气补虚 。滋阴凉血 。对晚上潮热盗汗的人有效 。
除尿痛
马齿苋清热利湿的效果非常明显 。采用马齿苋治疗尿路感染和急性尿道炎 。是对症下药 。
马齿苋加红糖一起煮 。用红糖的温性中和马齿苋的寒性 。同时 。红糖能给身体提供丰富的营养 。还可帮助炎症缓解 。对于单纯出现尿痛、尿频的男性患者 。炎症尚局限在尿道口附近 。这时服用马齿苋红糖水见效快 。
敷：外涂消皮炎
马齿苋还有具有收湿止痒、清热消肿的作用 。夏天温度高、湿气大 。容易导致皮炎 。用马齿苋外敷可缓解症状 。
新鲜马齿苋适量外用 。捣成泥状 。涂于面部或其他患处 。适用于面部有扁平疣、痤疮以及湿疹皮炎类急性红斑渗出期的患者 。每周l~2次 。每次20分钟 。
健康时报客户端编辑：王小磊
其他观点：
马齿苋又称五行草 。分布广泛 。
马齿苋除了含有蛋白质、脂肪、糖、粗纤维及钙、铁等外 。本身有着很高的药理作用 。
（1）抑菌作用：对大肠杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌和金黄色葡萄球菌有较强的抑制功效 。特别是对痢疾杆菌 。老百姓经常用来治疗肠炎、痢疾等疾病；
（2）含大量去甲肾上腺素、钾盐及柠檬酸、苹果酸 。对保持血糖稳定、降低血压、保护心脏有作用 。
马齿苋鲜食、干食都可 。
蒜泥马齿苋：洗净马齿苋 。拍好蒜泥 。用开水焯一下马齿苋 。捞起切成小段 。烧油翻炒两者 。
马齿苋和粳米煮粥 。或用新鲜马齿苋取汁和水煎 。也可以与肉丝、蛋做成汤来食用 。
马齿苋虽然好 。但是有三类人还是要避免吃：（1）马齿苋有滑胎作用 。孕妇不能吃；（2）腹泻的人也不要吃；（3）如果中药方中有鳖甲 。不要同时吃马齿苋 。（67）
其他观点：
马齿苋只是地球上众多植物中的一种而己 。
在人类野蛮时代被发现无毒可以果腹 。后又被进化了的智人给它冠以什么价值 。什么疗效 。。。。。
其实它也只不过是一种可以食用的野生植物 。至于什么什么只是摡念而己 。
大凡地球上能被人 。畜食用的植物 。统统有它自身的特性 。并没有什么多高尚 。
【马齿苋的功效有哪些,食用方法有哪些呢？】
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