【腰果过期吃了会中毒吗】也许吧 。
腰果通常在过期后开始滋生某些霉菌和细菌 。其中脂肪、蛋白质等成分会变质 。其次，腰果中的脂肪酸 。腐烂后会产生醛、酮等成分，具有一定的苦、辣味道和毒性 。食用后容易对人体健康造成威胁 。还可能导致人体中毒 。所以腰果不建议过期后再吃 。
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