条件允许二氧化碳是去除涩味最快的方法 。
1.将未成熟的涩柿子放入密闭容器中 。用二氧化碳填充容器 。让二氧化碳浓度达到50%以上 。
2.将容器保存在温暖的地方 。在40度以上的环境中大约需要10个小时才能成熟 。如果温度更低 。去掉涩味的时间越长 。
方法用温水去涩很简单 。
1.把涩涩的柿子集中在桶里 。往桶里倒40度左右的温水 。水要盖过柿子 。
2.密封枪管 。用稻草裹住桶 。每隔一段时间给水桶加热水 。保持桶内温度在35-40度 。浸泡12-24小时 。当水出现白色泡沫时 。说明涩了，可以吃了 。
【柿子去涩最快的方法】
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