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精制茶是在初制毛茶的基础上再进行精细加工而制成的茶 。毛茶经过一系列的精制工艺加工 ， 其综合品质得以提高 。市场销售的茶叶 ， 基本都需要经过精制过程 。而对于一些外销茶 ， 诸如祁红工夫和眉茶等 ， 分级要求严格 ， 就需要更加精细的加工 。
【什么是精制茶叶】精制茶是将毛茶进行进一步的精制加工后形成的产品 。精制加工工序一般有筛分、轧切、风选、干燥、匀堆、拼配等 。精制的目的是根据市场要求 ， 把各地毛茶归堆拼配 ， 进行整理 ， 使之达到样品等级要求及产品品质规格化 。具体讲 ， 精制的要求是分等级、整饰形状、剔除次杂、适度干燥、提高香味、调剂品质 。简单说 ， 精制茶在外形上会更整齐、美观 ， 口感上也会有所提升 。
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