103010说柑橘是芸香科植物 。晒干和陈化的药品可分为以下几种：
1.茶橙(新会橙)
2.柑橘(江浙橙)
3.四会普通话(广西、广东)
4.橘子(福建、广东)
5.香蕉橙子(广东、福建、台湾省) 。
由此可见，以上五种橘皮经过干燥、陈化后，都可以算作“陈皮” 。但并不是所有的橘子皮都能变成陈皮 。以上五种可以陈年的橘子皮，因品种不同需要分等级 。衰老的影响是完全不同的 。比如万里的普通陈皮和新会陈皮(广陈皮)就有区别 。新会陈皮的功效和价格都比普通陈皮高很多 。重点是要选择：成熟的橙子，皮薄的橙子，易保存不易变性的干型品种 。
【哪种桔子皮做陈皮最好】
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