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茶叶等级从高到低分为：特级、一等、二等、三等一直到十等 。特级都是以茶芽为主 ， 特级一芽一叶 ， 一芽两叶；一级是嫩叶 ， 逐渐的叶子越大越老 ， 到九级就是老粗叶 。十级就会有比较多的茶梗 。
其中 ， 特等到三等属于高档茶 ， 可以用于送礼和个人品尝；四等到七等属于中档茶 ， 一般用于家庭平日饮用 ， 比较好的茶馆、餐厅、酒店用于招待；八等往下就是属于普通餐馆、招待所、茶棚单取茶味 ， 单纯用于解渴解暑的大壶茶 。但是九等到十等因为太次 ， 一般不再生产 ， 或者不再标明等级 。
【茶叶的特级几等是什么意思】高档茶中 ， 出于需要还会再加以细分 ， 如“特级AAA”、“一等A级”、“三等AAA” ， 在大等级的前提下进行划分 ， “A”越多 ， 质量越好 ， 三个“A”是极限 。由于杭州市产高档茶 ， 市内对绿茶多加了一个等级——精品 ， 排于特级之前 。另外 ， 如果是按照采摘时间来区分 ， 明前与雨前茶是高档茶 ， 之后采摘的就是普通茶（夏季的茶叶最差） 。
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