不要切得太大 。
想让冬天的腊肉快点干 。所以做冬季培根的时候 。可以切猪肉 。切成小块 。这样风干速度会更快 。味道也不错 。因为腊肉越短越容易干 。腊肉干的质量越好 。
通风良好的
自制的冬季腊肉一定要放在通风良好的地方 。否则容易腐烂变质 。家里有个院子 。它在院子里干得最快 。没有院子 。可以挂在阳台等通风良好的地方 。利用风力快速干燥和成型冬季腊肉 。如果突然下雨 。最后阶段 ， 还可以用吹风机、取暖器等设备快速烘干冬季腊肉 。以防冬季熏肉变质 。
【自制冬腊肉怎样快速风干】
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