人体的血液每天在周身流动，血液对人体的重要性相信大家也都了解，它把从消化道吸收的各种营养物质输送到周身各脏腑器官当中，来支撑我们的生命，但是如果血来源或生成不足，血液运行发生障碍，那么就会出现血虚、血滞、血瘀等情况，那么对于血虚的人来说应该怎么办呢，下面两款药膳供您选择 。
血虚证多见面色萎黄、唇舌色淡、爪甲苍白、头晕眼花，心悸失眠、健忘、手足麻木、大便干燥及女性月经衍期、量少色淡、舌淡、脉细弱等 。常选用既能补养血液，又可协调心、肝、脾等脏腑功能的药物与滋补营养的食物相配伍 。
菠菜粥
原料：菠菜、粳米各250克，盐、味精适量 。
作用：养血润燥 。
适用人群：用于贫血、大便滞涩或便秘 。
做法：洗净的菠菜切段，与粳米放入锅内，加水适量，熬至米熟汤稠，将菠菜放入粥内，稍煮加入盐、鸡精即成 。空腹服食 。
红白胡桃奶露
原料：胡桃仁250克、山楂100克、鲜牛奶250克、白糖150克 。
【血虚女面色萎黄 推荐两款补血药膳】作用：胡桃仁补肾养血，润肺纳气，润肠 。有强心、抗心肌缺血、降血压、降血脂作用；山楂消食化积，活血；牛奶益脾胃，补气养血，含有多种氨基酸，营养丰富 。
适用人群：本膳适于肾虚咳嗽、腰痛膝软、便秘、心脑血管硬化、高脂血症者饮用 。
做法：1 。胡桃仁炒熟，打成碎粒；2 。山楂放入碗内，加少量开水，上屉蒸至熟软溶化，捞出去籽仁；3 。锅内加入沸水1000毫升，放入胡桃、鲜奶、白糖，煮至微沸，再加湿淀粉搅拌均匀，成白色奶露 。取出2/3倒入汤盆内；4 。将溶化的山楂倒入剩余的1/3奶露中，搅匀，成红色奶露；5 。把红色奶露注入白色奶露的另侧，将白色奶露挤至盆边，各占汤盆面积的1/2，并成太极图形 。
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