最滋补的是粳米
日常用来做米饭的普通大米又称粳米或精米 , 呈半透明卵圆形或椭圆形 , 出米率高 , 米粒膨胀性小 , 但黏性大 。作为日常食用米 , 粳米含有人体必需的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素B1、烟酸、维生素C及钙、铁等营养成分 , 可以提供人体所需的营养、热量 。
谷万里介绍说 , 用粳米煮粥以养生延年 , 在我国已有2000年的历史 , 粳米粥最上一层粥油能够补液填精 , 对滋养人体的阴液和肾精大有裨益 , 最适宜病人、产妇和老人 。粳米具有健脾胃、补中气、养阴生津、除烦止渴、固肠止泻等作用 , 可用于脾胃虚弱、烦渴、营养不良、病后体弱等病症 , 但糖尿病患者应注意不宜多食 。
日常用来做米饭的普通大米又称粳米或精米 , 呈半透明卵圆形或椭圆形 , 出米率高 , 米粒膨胀性小 , 但黏性大 。作为日常食用米 , 粳米含有人体必需的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素B1、烟酸、维生素C及钙、铁等营养成分 , 可以提供人体所需的营养、热量 。
谷万里介绍说 , 用粳米煮粥以养生延年 , 在我国已有2000年的历史 , 粳米粥最上一层粥油能够补液填精 , 对滋养人体的阴液和肾精大有裨益 , 最适宜病人、产妇和老人 。粳米具有健脾胃、补中气、养阴生津、除烦止渴、固肠止泻等作用 , 可用于脾胃虚弱、烦渴、营养不良、病后体弱等病症 , 但糖尿病患者应注意不宜多食 。
【中医药膳最滋补的是粳米】
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