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茉莉花茶:茉莉花茶是福州本地生产的茶叶 , 属于再加工茶类 。茉莉花茶(Jasmine Tea) , 又叫茉莉香片 , 属于花茶 , 茶胚为绿茶 , 成品将茉莉花去除 , 亦属于绿茶的一种 , 已有1000多年历史 。世界茉莉花茶发源地为福建福州 , 其茶香与茉莉花香交互融合 , 有窨得茉莉无上味 , 列作人间第一香的美誉 , 茉莉花茶是花茶的大宗产品 , 产区辽阔 , 产量高 , 品种丰富 。
安溪铁观音:铁观音 , 我国的传统名茶 , 福建安溪当地茶农发明于1725-1735年间 。发源于安溪县西坪镇尧阳山麓(王说) 。属于乌龙茶类 , 是中国十大名茶之一 , 乌龙茶类的代表 。介于绿茶和红茶之间 , 纯种铁观音植株为灌木型 , 树势披展 , 枝条斜生 , 叶片水平状着生 。叶形椭圆 , 叶缘齿疏而钝 , 叶面呈波浪状隆起 , 具明显肋骨形 , 略向背面反卷 , 叶肉肥厚 , 叶色浓绿光润 , 叶基部稍钝 , 叶尖端稍凹 , 向左稍歪 , 略厂下垂 , 嫩芽紫红色 , 因此有红芽歪尾桃之称 , 这是纯种特征之一 。属于半发酵茶类 。
武夷岩茶:武夷岩茶是中国传统名茶 , 中国的十大名茶之一 , 是具有岩韵(岩骨花香)品质特征的乌龙茶 。产于福建闽北秀甲东南的武夷山一带 , 茶树生长在岩缝之中 。武夷岩茶具有绿茶之清香 , 红茶之甘醇 , 是中国乌龙茶中之极品 。武夷岩茶属半发酵的青茶 , 制作方法介于绿茶与红茶之间 。最著名的武夷岩茶是大红袍茶 。
【福州有什么好茶叶】正山小种:正山小种 , 又称拉普山小种 , 属红茶类 , 与人工小种合称为小种红茶 。首创于福建省崇安县(1989崇安撤县设市 , 更名为武夷山市)桐木地区 。
福鼎白茶:福鼎白茶 , 福建省福鼎市特产 , 中国国家地理标志产品 。2004年6月 , 原国家质监总局正式批准福鼎白茶为原产地域保护产品(即地理标志保护产品)福鼎白茶具有性清凉 , 消热降火 , 消暑解毒等特点 。
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