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粘米粉和糯米粉做成丸子怎么做？

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糯米丸子做法:
1.将肉剁成泥 。放盐和生抽腌十几分钟
【粘米粉和糯米粉做成丸子怎么做？】2.藕去皮洗净切成小颗粒 。也可以用香菇 。大葱做 。糯米洗净备用 。
3.将肉泥和藕颗粒混合加适量糯米粉抓均匀后捏成丸子 。糯米粉是为了增加粘性 。使肉馅能捏成丸子 。
4.将丸子均匀地裹上糯米放入锅里蒸40分钟
馅料可以根据自己喜好更换 。跟做饺子馅一样 。

粘米粉和糯米粉做成丸子怎么做？

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粘米粉和糯米粉做成丸子怎么做？

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粘米粉和糯米粉做成丸子怎么做？

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粘米粉和糯米粉做成丸子怎么做？

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其他观点：
首先我们要区分一下粘米粉和糯米粉 。才能做出美味的丸子出来 。
粘米粉是用大米磨出来的 。它的颜色比较白 。而且做出来茶点效果也很不错 。一般如果做萝卜糕的时候 。用到粘米粉的时候很多 。还有我们所知道的糍粑 。家常简易方法用糯米粉做成圆饼形状然后浇灌上红糖就可以 。但是往往做糍粑的时候用到粘米粉才是比较正宗的做法 。
而糯米粉也是我们常见的一种 。而且我们在家做面食或者小吃 。甚至外面卖的小吃很多都是用糯米做出来的 。像是我们过节必须吃的元宵和汤圆 。都是用糯米粉做出来的 。相比于粘米粉 。糯米粉的粘度要比它高很多 。像是我们吃的驴打滚、年糕或者在家自制的南瓜饼 。用到的都是糯米粉 。这个也是很好的一种粘性食材 。在我们平时用到的也比较多 。
而比如说我们做丸子的话 。如果做紫薯球丸子 。那么需要一点粘性去让丸子成型并且融合 。这时候就要用糯米粉 。它的成型效果比较好 。如果做的是蔬菜丸子或者是肉丸子 。用搅拌机搅碎之后在丸子里加入淀粉或者粘米粉、糯米粉都可以起到成型的作用 。这里面糯米粉的成型效果是最好的 。但是大家需要根据自己制作什么样的丸子选择要做的糯米 。
而平时如果胃不太好的人 。应该少吃点这种粘性食物 。这样才对脾胃消化有一定的帮助 。
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其他观点：
看你怎么做了？甜的还是咸的甜的就放温水里面加糖 。方面粉和好就可以了 。咸的吗就先把菜比如肉丁豆腐丁放进去和好 放盐调料！

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