因为糖发酵 。
因为榴莲含糖量高 。如果过熟或者温度过高 。里面的糖会发酵 。从而产生酒精气味 。
如果酒精气味是温和的 。避免变质 。建议尽快吃 。但是如果酒精太浓 。榴莲普遍变坏了 。不推荐 。
【榴莲有酒味是怎么回事】
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