我们现在饮食上也是追求养生保健的功效,所以饮食上清淡一些是非常的不错的,西兰花、木耳都是非常鲜美营养的食材,含有丰富的蛋白质、铁、钙、维生素、粗纤维等营养物质,如果再加上蚝油的辅助,可以说是想想就是让人流口水,一起来看看怎么制作吧 。
蚝油西兰花木耳的做法
1、首先准备好这道佳肴的材料;其次将一把木耳清洗干净,在凉水中泡发四个小时 。
2、西兰花一个,胡萝卜一根,蒜瓣几个;西兰花掰成小朵,清洗干净;胡萝卜切片,蒜切末,取一点淀粉,加冷水搅匀放在小碗里备用 。
3、锅里烧开水,把西兰花倒进去焯两分钟,捞出,浸在凉水里 。
4、锅里加油,下蒜末炒香,然后把西兰花和胡萝卜倒进去翻炒 。
5、下木耳,继续大火炒,炒到木耳劈啪作响的时候加蚝油,蚝油很粘稠的,用之前可以先倒立两分钟,这样用的时候会轻松倒出来 。
6、菜里加少许盐,然后加一些水淀粉进去勾芡,这道菜就算炒好了 。
我们食用这道菜是可以很好的不错身体所需要的维生素C,这有利于人体的生长发育,还能够很好的提高我们的身体的免疫力,促进肝脏解毒,增强人的体质,增加抗病能力,提高人体机体免疫功能 。西兰花和木耳都是可以抗氧化的,是可以很好的预防一些疾病的发生的 。
相信大家现在也是对这道蚝油西兰花木耳的制作方法了,这是一道非常清淡的食材,但却是非常的滋补的,所以我们大家是可以很好的进行尝试在家里进行制作的,尤其是我们现在很多人都是吃的比较油腻,生活习惯和饮食习惯不健康的情况下 。
【蚝油西兰花木耳——解毒补充维生素C】
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