红豆 。
【红豆薏米的红豆是哪种红豆】薏仁里的红豆不是普通的圆形红豆 。它是一种细长的红豆 。它的形状接近圆柱形 。与红豆相比，红豆的颜色更深 。它是深红色的 。而且豆子的质地比较硬 。烹饪前需要浸泡 。
红豆有利尿消肿、排毒化脓的功效 。红豆薏仁主要起到健脾祛湿，利尿消肿的作用 。所以里面的红豆是指红豆而不是圆红豆 。
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