梭鱼怎么吃 _睿知

梭鱼怎么吃
梭鱼的营养价值
梭鱼的适宜人群
孕妇可以吃梭鱼吗
梭鱼如何保存
糖尿病人能吃梭鱼吗
梭鱼的食用禁忌

梭鱼又叫金梭鱼、梭鱼、麻雀锦等，属于海鱼，其体积较大，个性比较凶狠、侵略性也比较强，但其肉质鲜美、口感美妙，而且营养还比较丰富，富含蛋白质、氨基酸、脂肪酸、维生素、钙、磷、钾、镁、硒等微量元素，有补血益气、安胎助产、护心养眼等功效，很适合产妇食用，但是还是有很多人对梭鱼不太了解，下面就让我们来看一下梭鱼的介绍吧。

梭鱼怎么吃
1、梭鱼汤
将买好的梭鱼鳞片去掉，然后再解剖梭鱼，把梭鱼里面的内脏去掉，然后再把梭鱼从内到外洗干净，做切块处理，装盘备用。接下来把姜、葱、蒜、做切丝处理，在锅内放入少许油，先把姜蒜丝放进去爆香，然后再把梭鱼放进去煎，煎至两面微黄即可。然后再在里面加点开水煮会，再把葱和香菜放进去用大火煮，十分钟后即可转小火煮，最后再把盐和鸡精放进去。
2、番茄梭鱼
将买好的梭鱼鳞片去掉，然后再解剖梭鱼，把梭鱼里面的内脏去掉，然后再把梭鱼从内到外洗干净，沥干水分再装盘备用。然后再把鸡蛋打散并且淋到梭鱼上，要淋均匀。然后再在锅里放入适量油烧热，把准备好的鱼放到锅里炸，炸至两面呈金黄色即可捞出来，然后再在锅里留点底油，再把葱段和姜片爆香，然后放入番茄酱、白糖和醋翻炒一下，在锅里放入适量清水，烧开之后再把炸好的鱼放进去，用小火慢炖并且加入适量盐煮至汤汁浓稠即可。

梭鱼的营养价值
1、补充营养
梭鱼中蛋白质、氨基酸、脂肪酸、维生素、钙、磷、钾、镁、硒等微量元素的含量比较丰富，食用之后能够适当为人体补充营养，青少年食用有利于促进生长发育。
2、治疗心血管疾病
梭鱼中富含不饱和脂肪酸，有利于促进人体的血液循环，是血脉流通，对于治疗心血管疾病有很好的作用。
3、保健作用
梭鱼营养丰富，有补血养血、明目护眼、通经止血、安胎助产、催汁产乳的功效，对于人体器官的一些保健作用比较强。
4、保护心脏
梭鱼还有护心的功效，能够保护心肌细胞，对于心悸、心率失常等症状有很好得防治作用。因此，适当食用梭鱼对身体很有好处。
5、健脑益智
梭鱼营养价值很丰富，富含蛋白质、维生素、钙、磷、铁等矿物质以及卵磷脂等物质，对于增强记忆力、逻辑思维能力和分析能力有很大的帮助，青少年食用有助于学习，老年人食用有助于延缓记忆衰退。
6、温中补气
梭鱼不仅肉质鲜嫩，而且还有温中益气的功效，人体适量食用有暖胃养胃的效果。此外，梭鱼含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸，热量也比较低，适量食用对于女性很有好处，能够起到滋养皮肤、养气补血、柔筋利骨的效果。

梭鱼的适宜人群
梭鱼一般人群皆可食用，但是对海鲜过敏者、痛风病患者和糖尿病患者不能食用。根据梭鱼的营养价值和功效，梭鱼营养价值颇为丰富，蛋白质、氨基酸、脂肪酸、维生素、钙、磷、钾、镁、硒等微量元素，很适合营养不良者、正在长身体的青少年以及孕妇食用;此外，心血管疾病患者、老年人、产妇等人群都适合食用。此外，有记忆力衰退、心悸、心率失常、近视等症状的人群也可食用。