黄花菜又叫金针菜,它的口感清爽,也是比较常见的一种食材类型哦,它的好处有很多,不仅可以促进食欲,而且还可以补充多种维生素和矿物质的哦,对于健脾胃去湿气是有好处的,来看看关于鸡丝炒百合黄花菜的制作方法吧 。
鸡丝炒百合黄花菜
食疗功效:养心润肺、健脾利湿
【鸡丝炒百合黄花菜——润肺健脾利湿】营养价值:蛋白质、脂肪、还原糖、淀粉、钙、磷、铁、维生素B、维生素C
适宜人群:适宜高血压、高血脂、阴虚久咳、五心烦热、失眠多梦等患者
禁忌人群:风寒咳嗽及中寒便溏者不宜食用
鸡丝炒百合黄花菜所需材料
主要食材百合、鸡肉、黄花菜、盐、胡椒粉
鸡丝炒百合黄花菜的做法
1、鸡胸肉洗净,切丝;百合剥瓣,去老边和心,洗净备用 。
2、黄花菜去蒂头,洗净,用开水汆烫熟备用 。
3、油锅加热,下鸡丝拌炒,续下黄花菜、百合,加盐、黑胡椒末调味,加水快炒,待百合呈半透明状即可 。
鸡丝炒百合黄花菜的功效与作用
鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效 。百合有养阴润肺,清心安神之功,主治虚烦惊悸、失眠多梦、精神恍惚、余热未清等症 。黄花菜有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效 。鸡丝炒百合黄花菜具有养心润肺、健脾利湿、清热润燥、促进消化等功效 。鸡肉和百合金针菜一起吃,可以有清热解毒明目的作用,而且还可以利尿祛湿的哦,对于安神有好处,而且还可以有强筋骨的效果呢,对于润肺养阴有一定的好处呢 。
鸡丝炒百合黄花菜的保健功效你了解了吗,其实这些食物相互搭配的好处还是有很多的呢,可以清热解毒去湿气,同时也可以消食,对于清热润燥是有好处的,而且还可以健脾胃去湿气的哦,是不错的养生食谱,适合多种人群哦 。
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