【开水煮鸡蛋需要几分钟】大约5分钟 。
开水温度高 。煮鸡蛋，可以省略冷水加热的过程 。加速鸡蛋的成熟时间 。大大缩短煮鸡蛋的时间 。
但是鲜蛋的温度低 。如果直接在开水里煮 。鸡蛋非常容易开裂，因为热胀冷缩 。导致鸡蛋营养流失 。同时也影响了鸡蛋的口感 。
因此 。虽然用煮鸡蛋时间长 。但大多数情况下 。都用冷水 。让鸡蛋和水一起加热 。可以减少鸡蛋开裂 。
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