【吃苋菜的好处有哪些】
苋菜富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、多种维生素和人体必需的矿物质 。尤其是苋菜中的胡萝卜素比茄子中的高2倍以上 。经常食用有利于身体健康 。提高免疫力 。
清热解毒的苋菜属于寒性凉性蔬菜 。食用后能清利湿热，清肝解毒，凉血散瘀 。能改善肝火上炎引起的目赤咽痛、口舌生疮等症状 。
预防缺铁性贫血苋菜的铁离子含量很高 。经常食用富含铁离子的食物，可以促进血红蛋白的合成 。这样可以促进血液的生成，起到补血的作用 。经常食用可以预防贫血症状 。对于已经出现的缺铁性贫血症状 。经常食用也能提高效果 。
有益补钙苋菜含钙丰富 。经常食用可以帮助身体补充钙质 。孩子吃了之后，可以更有利于骨骼的发育和生长 。同时可以预防佝偻病 。老年人经常食用富含钙的食物，还可以预防骨质疏松等症状 。
苋菜富含胡萝卜素、维生素C等成分 。经常食用有助于缓解头晕、视物模糊等症状 。从而提高视力 。
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