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1、红烧羊肉用羊腿肉部位最好 。
2、食材准备：羊肉500克 ， 白萝卜50克，大葱1根，生姜1小块，花椒2小匙 ， 大料适量，桂皮适量，
3、调料：酱油1大匙，羊肉汤2500克 ， 料酒4小匙，精盐1小匙，
【红烧羊肉用什么部位最好 红烧羊肉用哪个部位最好】4、将羊肉洗净，漂净血水，切块，放入沸水中氽一下，捞出洗净，
5、萝卜洗净 ， 切大块，
6、葱、姜洗净分别切段、拍松，
7、在锅里加入羊肉汤烧沸，然后加入羊肉、萝卜、酱油、盐、料酒、大料、桂皮、姜、葱、花椒 ， 烧至肉烂后盛出即可 。
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