文章插图
1、用料：高粉250克、糖30克、奶粉10克、全蛋25克、豆浆160克、酵母3克、盐3克、黄油20克、熟芝麻15克 。
2、后油法揉至接近完全，再加入黑芝麻慢速搅拌均匀成光滑面团 。
3、面团滚圆放入容器中，放温暖处发酵至2倍大 。
4、将面团按扁排气，等分成3份，排气滚圆，松弛15分钟 。
5、将面团擀成椭圆状 。
6、自上而下顺势卷起 ， 将所有面团进行第一次擀卷后，盖保鲜膜松弛15分钟 。
7、取其中一个卷，再次擀开成长条状 。
8、将其自上而下卷起 。
9、放入吐司盒子中，进行第二次发酵 。
10、发酵至9分满 。
【黑芝麻核桃吐司 黑芝麻豆浆吐司面包怎么做才好吃】11、预热烤箱至200度 ， 烤40分钟，表面上色后加盖锡纸 。
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