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1、红豆薏米煮水之后剩下的食物渣可以食用，有一部分营养，但是大部分的营养都在汤水中 。
【我喝了一个月红豆薏米水瘦了 红豆薏米煮完水剩下的可以吃吗】2、纤维素的主要生理作用是吸收水分 ， 增加粪便量，促进肠蠕动，加快粪便的排泄，使致癌物质在肠道内的停留时间缩短，对肠道的不良刺激减少 ， 从而可以预防肠癌发生 。
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