猪肉炖粉条怎么做才好吃 猪肉炖粉条怎么做才好吃视频


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文章插图
1、五花肉,葱 , 姜(切片),花椒,八角,料酒 , 老抽,冰糖,粉条 。
2、五花肉切大块 。
3、锅中水沸后,放入五花肉,水再开时撇去浮沫,捞出五花肉,用温水冲洗净血污 。
4、锅中油热后,放入葱、姜、花椒、八角爆锅,放入五花肉翻炒均匀 。
5、放入料酒、老抽、冰糖翻炒至上色 。
6、加入适量温水没过五花肉,比做红烧肉的水稍多一些即可 。大火煮开,小火煮一个小时 。
7、粉丝洗净 , 不必泡软,以便粉条放入锅中可以更多吸收汤汁的味道 。
【猪肉炖粉条怎么做才好吃 猪肉炖粉条怎么做才好吃视频】8、将粉条放入锅中,盖上锅盖 , 大火煮开,小火继续煮十五至二十分钟至粉条软烂即可 。

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