【南瓜是整个蒸还是切开蒸】
各有利弊 。看个人选择 。
1.全蒸
直接蒸整个南瓜 ， 减少水分流失 。蒸熟的南瓜是湿润的 。含水量高 。吃起来软软的 ， 糯糯的 ， 甜甜的 。但是南瓜蒸的时候不容易熟 。需要更长时间 。
2.切割和蒸
如果你切开南瓜 ， 然后蒸它 。最好放些水进去 。否则南瓜中的水分很容易流失 。水分含量低 。它尝起来很干 。但是切蒸的蒸时间比较短 。做它不需要太多时间 。
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