食物可以让我们感觉到温暖 ， 同时也可以满足我们挑剔的味蕾 ， 我们通过食物的摄入补充丰富的营养成分 。红菜苔大家都吃过吗 ， 属于一种野菜 ， 而且营养物质丰富 ， 丰富的蛋白质 ， 铁质以及微量元素的哦 ， 来看这道菜苔炒腊肉的做法 ， 可以促进食欲预防便秘 。
菜苔炒腊肉
制作原料：红菜苔1000克、熟腊肉100克、芝麻油75克、精盐、红菜苔、姜未各少许 。
1.将红菜苔用手折断成4.5厘米长的段 ， 取其嫩的部分 ， 用清水洗净沥干 。腊肉切成3厘米长、0.3厘米厚的片;
2.炒锅置旺火上 ， 放入芝麻油烧热 ， 下姜未稍煽后 ， 放入腊肉煽炒1分钟 ， 用漏勺捞出;
3.将原炒锅连同余油置旺火上烧热 ， 放入菜苔 ， 加精盐偏炒2分钟 ， 再加入腊肉合炒1分钟 ， 用手勺推匀 ， 将锅颠动几下 ， 起服盛盘即成 。
红菜苔 ， 又名“芸菜苔” 。色紫红、花金黄 ， 是武汉地区的特产 。据史籍记载 ， 红菜苔在唐代是著名的蔬菜 ， 历来是湖北地方向皇帝进贡的土特产 ， 曾被封为“金殿玉菜” ， 与武昌鱼齐名 。红菜苔它营养丰富 ， 含有钙、磷、铁、胡萝卜素、抗坏血酸等成分 ， 丙种维生素比大白菜、小白菜都高 。这样的一道食谱可以有很好的促进食欲的作用 ， 对于补钙啊补铁啊有一定的好处 ， 同时也可以有促进代谢和食欲的作用和效果的呢 ， 大家可以放心食用 。
菜苔炒腊肉的具体的做法大家都学会了吧 ， 方法很简单 ， 而且还是很有利用价值的一道菜哦 ， 平时的时候大家可以多吃一些 ， 促进食欲预防便秘强体质 ， 适合各类的人群 ， 可以健脑益智 ， 同时还可以滋补身心 。
【菜苔炒腊肉——促进食欲预防便秘】
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