夏天一到就是瘦人最害怕的时候了,就会问起饮食这方面的话了 。瘦人夏天增肥吃什么好?营养专家,新推荐的荷叶糯米蒸蟹,材料取之于夏季新生荷叶,清凉滋润,消暑美味 。
【夏日增肥吃荷叶糯米蒸蟹】糯米有暖脾胃、益中气的食效,与荷叶大蟹搭配制作出不少美味 。糯米蒸蟹的最大特点是甘香粘滑的糯米吸收到蟹的鲜味,香滑爽口,沁人心脾,开胃养脾 。
本增肥食谱制作方法:
1、精选鲜蟹2只、虾干(水发后)一两、生糯米二两、葱花少许;
2、盐、胡椒粉、蚝油、麻油各适量;
3、将糯米隔夜浸泡后沥干水分备用;
4、蟹宰好洗净,以盐、麻油拌匀备用;
5、起锅加油,爆香虾干葱花,加糯米翻炒;
6、加入调味炒匀后,放入装好荷叶的蒸笼蒸20分钟,添入蟹,继续蒸直至完全熟,出锅点缀香菜、葱花少许便可 。
推荐的这道夏天增肥美食,曾经是一间名牌酒楼的招牌菜,秘密在于蟹的选择与腌制,糯米一定要浸泡沥干,否则容易粘锅,不够爽口 。对于喜欢吃海鲜的增肥者来说,真的是有口福了!
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