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盐焗鸡翅
材料:鸡翅2个 。盐焗鸡粉 。油 。料酒 。蒜 。麻油 。姜 。葱 。米
做法:
1)鸡翅洗干净晾干水 。用刀在表面划开几刀或者用叉子扎孔备用、姜、葱、蒜切碎备用 。
2)油、麻油混合加热、加入姜、葱、蒜炒香后熄火 。稍微放凉后加入大概半包份量的盐焗鸡粉和1茶匙料酒搅拌均匀 。
3)把混合好的盐焗鸡粉倒入鸡翅上腌半个小时（如果份量多需要相应增加时间 。大概30-60分钟）
4)把腌好的鸡翅拿起 。把调料倒入电饭锅按煮饭键加热出香味 。然后放入鸡翅 。盖锅盖焖煮 。
5)途中翻面1-2次 。如跳键后稍候片刻继续按煮饭键 。继续焖煮 。二次跳键后不要揭开锅盖 。继续用余热焖5-10分钟 。
6)加入洗好的大米 。加入适量的水煮饭 。会成为非常好味的鸡油饭 。饭跳键后可加入焗好的鸡翅和饭焖5-10分钟 。味道更好！
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板栗红烧肉
材料：400g板栗、500g带皮五花肉、适量冰糖、适量葱姜蒜、适量盐、1片桂皮、1个八角、3片香叶、15g色拉油、适量料酒
做法：
1)备好葱姜蒜 。桂皮八角香叶 。姜蒜 。新鲜板栗400克 。
2)五花肉入冷水煮至水开5分钟即可捞出洗净血沫；
3)五花肉洗净后切方块；
4)锅内放冰糖熬糖色；冷油中放入冰糖适量 。然后开小火 。用锅铲的一角不停的划小圈圈至冰糖熬出糖色 。
5)糖色炒好下五花肉快速翻炒至上色 。
6)锅内倒入料酒翻炒 。加姜蒜 。香料炒香 。五花肉和板栗倒入电饭锅中 。倒入开水没过肉和板栗 。开煮饭档炖至熟烂即可！上盘时撒上葱段 。
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