【苦菊生吃好还是煮熟了吃好】
各有各的优势 。
还不如吃生的营养 。
苦菊含水分多 。吃起来又脆又嫩 。所以可以生吃 。而且和煮完再吃相比 。如果生吃，营养价值会更高 。但是因为苦菊含草酸高 。所以建议生吃之前先用盐水泡一下 。
吃熟的比较安全 。
苦菊生长在土壤里 。在生长过程中，其根和叶可能受到某些土壤、灰尘、细菌和寄生虫的污染 。而苦菊一般都是生吃的 。如果不洗就吃，可能会引起肠胃不适 。所以煮熟了吃，对人体会更安全 。
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