你不能吃贝壳 。
牡蛎富含蛋白质、脂肪、总糖、维生素等营养成分 。肉质细腻，味道鲜美 。经过一次高温烧烤 。牡蛎不仅可以烹饪 。还具有高温杀菌的效果 。它能杀死牡蛎中的有害细菌、寄生虫和其他有害物质 。
但是牡蛎的壳是坚硬的 。含有大量碳酸钙 。即使经过高温烧烤 。它不能使壳成熟 。人体无法咀嚼、消化和吸收 。所以不是所有的烤牡蛎都能吃 。
虽然烤牡蛎的壳不能直接吃 。但是牡蛎壳是一种资源 。可以应用到很多领域 。它可以用作药物或添加到食品中 。
【烤生蚝可以全部吃吗】
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