1.胆固醇高的人应该避免吃 。
胆固醇高的人要少吃高脂肪高胆固醇的食物 。鹅蛋含有大量的蛋白质、脂肪和胆固醇 。吃东西不利于他们的消化健康 。可能会加重病情 。所以胆固醇高的人应该避免吃鹅蛋 。
2.高血脂、脂肪肝患者应忌食 。
鹅蛋含有高脂肪 。被人体吸收后 。会进一步升高血脂和血胆固醇 。导致脂肪在肝脏堆积 。它会沉积在血管内膜，引起冠状动脉粥样硬化和其他病理状况 。因此，高血脂、脂肪肝患者不宜吃鹅蛋 。
3.肾功能不全的患者应避免食用 。
鹅蛋富含蛋白质 。急性肾炎、急慢性肾功能不全或尿毒症患者 。因为病人的肾脏和肝脏不能按时处理蛋白质分解产物 。吃太多鹅蛋会引起血尿素氮过多 。加重疾病的过程 。所以不能吃 。
4、蛋白质过敏的人忌食 。
鹅蛋是一种高蛋白食物 。对蛋白质过敏的人 。吃了鹅蛋后容易出现过敏症状 。因此，对蛋白质过敏的人不建议吃鹅蛋 。
5、肝炎患者忌食 。
因为鹅蛋含有大量的脂肪和胆固醇 。这些物质进入人体后 。它需要在人体肝脏中被消化和代谢 。但肝炎患者的肝功能较差 。吃过鹅蛋之后 。容易诱发或加重其不适 。所以要避免吃 。
6.已知患有固体疾病的人应避免食用 。
鹅蛋是温热的 。它属于头发 。103010记载鹅蛋：“疮、肿、慢性病” 。也就是说，湿热、长痘、哮喘的人尽量少吃 。
7、痛风患者忌食 。
鹅蛋嘌呤含量高 。食用后会在体内分解成嘌呤 。人体内尿酸钠含量增加 。容易加重关节和身体的不适 。所以，本身身体就有高尿酸或者痛风的人，最好不要大量食用 。
【食用鹅蛋的禁忌】
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