1、温碗,准备白瓷盖碗,放入热水中使茶具充分受热;2、醒茶,用茶刀轻轻将冰岛茶的一角剥落,用茶夹将散落的茶叶夹取到盖碗中,低冲热水进行洗茶;3、冲泡,洗茶后快速将茶水倒掉,再次沿着盖碗的边缘处顺时针旋转注水,最后加盖闷20-30秒 。
1、温碗
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冲泡冰岛茶时,先准备一只白瓷盖碗,然后将盖碗直接放入装有热水的器具中浸泡,或者将热水倒入盖碗中,加盖闷泡5-10分钟,让其碗壁充分受热,提高茶具温度 。
2、醒茶
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盖碗温洗之后,用茶刀将冰岛茶轻轻剥落,接着用茶夹将茶叶夹取到盖碗中,然后沿着碗缘低冲热水,水温以90-100度为宜,浸润10-20秒后快速将茶水倒掉,起到唤醒冰岛茶内质的作用 。
3、冲泡
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正式冲泡冰岛茶时,需一手提起水壶,在盖碗的边缘处顺时针旋转注水,充分将茶叶浸润,等水量至盖碗碗口处时停止,盖上碗盖闷20-30秒,以保证茶汤的浓郁,最后将冰岛茶倒入品茗杯中饮用 。
【冰岛茶怎么泡】
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