四季豆有什么营养价值？( 二 ) _经验知识

想要预防四季豆中毒。最主要的就是做菜时要保证高温的时间。要煮得熟透了。而且买四季豆时。挑新鲜的。别挑老的。一般熟透的四季豆。不再是原来颜色而且也不会有豆腥味。
想要吃四季豆。介绍一种健康吃法给大家：

文章插图
四季豆炒肉片
材料：四季豆400克、猪肉150克、蒜头2粒、食用油少量、盐少量、酱油少量。
做法：
蒜头用刀切成蒜末备用。把猪肉洗净切片后。再加入油、盐和酱油腌制五分钟。
四季豆去掉头尾和老筋。摘成小段放水里浸泡5分钟。捞起来清洗干净后。再焯水2分钟备用。
之后即可热油。把切好的蒜末倒下去炒香。然后倒入腌制好的猪肉。
炒到猪肉表面略有金黄色。即可将四季豆倒入锅内翻炒。然后加入少量的酱油提鲜。为了让四季豆熟透。可加入适量的水。盖上锅盖焖两分钟。
出锅前加入少许的食用盐。翻炒均匀。即可出锅食用！
以上便是关于四季豆的一些问题解答。希望对大家有所帮助！