常见的食用鱼,有哪些你不认识的？( 二 ) _经验知识

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刺身鱼片常见的有？
白金枪鱼。红金枪鱼。三文鱼。鲷鱼、比目鱼、鲣鱼、鰤鱼

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上图为红金枪鱼。一般这种鱼片成薄片。和芥末膏和酱油一起吃。鲜味十足。储存方法和我说的三文鱼。一样保存方法。

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上图为新鲜的三文鱼。一般大的三文鱼重量咋0斤左右。一般日式料理餐厅和中餐厅都有。一般新鲜的三文鱼去骨。去刺后。切成块。放入冰冻柜里面低温负30°左右保存冰冻。吃的时候才拿出来解冻。切片。
什么是鰤鱼？
鰤鱼。也是生鱼片的一种。而且是鱼肉背上肉是红色的。鱼肚下面的鱼肉是白色的。形成了红白的颜色。很有食欲。