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1、一般熟了的扇贝会全部开口 。
【扇贝怎么看熟了 怎么判断扇贝熟了】2、蒸煮扇贝的所需时间其实也稍微有点差异，这与扇贝的个头大小以及火力大小等有所影响 。那么扇贝放在蒸锅中，锅内倒水，盖盖中火蒸至冒气后，再转小火蒸8-10分钟 ， 偏小的扇贝蒸的时间可以稍短些，比较小的3分钟左右即可 。
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