【秋葵为什么容易变老】
秋葵自己的原因 。
秋葵是锦葵科的一年生草本植物 。富含蛋白质、维生素、矿物质、果胶、牛奶多糖、阿拉伯糖等营养成分 。具有很高的食用价值 。
由于黄秋葵陈化后食用价值下降 。一般以嫩荚为食 。然而 ， 各种植物的生理代谢率是不同的 。衰老的速度会有差异 。而秋葵是一种容易老化的蔬菜 。主要是因为嫩荚呼吸作用强 。所以采摘后容易泛黄老化 。
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