可能导致食物中毒 。
虽然大蒜本身的物质就有杀菌消毒的作用 。但是恶化之后 。说明杀菌物质和营养物质已经被细菌和微生物分解了 。导致大蒜失去食用价值 。
还会产生有害细菌、黄曲霉毒素等对人体健康有害的物质 。食用后可能导致食物中毒 。恶心、呕吐、腹痛、腹泻等身体不适 。如果中毒严重 。还可能对生命安全造成威胁 。所以 ， 变质的大蒜不能吃 。
【大蒜变质了吃了会怎么样】
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