如果馒头因为变质而发酸 。不建议继续吃这样的馒头 。为了防止细菌进入胃中引起胃部不适 。
但如果馒头因为过度发酵而发酸 。还是可以吃的 。味道一般 。馒头酵母的主要成分是蛋白质 。蛋白质的含量约占酵母干物质的一半 。这不仅是人体必需的氨基酸 。而且还含有维生素、烟酸等成分 。对人体有益 。
【蒸馒头面发酸了还能吃吗】
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