![食用昆布的注意事项和禁忌 食用昆布的注意事项](http://img.readke.com/230809/1GT16101-0.jpg)
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1、吃昆布后别马上喝茶、吃水果 。因为昆布中含有丰富的铁,以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收 。
2、特殊人群慎吃昆布 。患有甲亢的病人不要吃昆布,因昆布中碘的含量较丰富,会加重病情;孕妇和乳母不要多吃昆布 。这是因为昆布中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内,引起甲状腺功能障碍 。
3、不能长期的将昆布当做主食,这样会摄入过多的碘也会对身体健康产生影响 。因此,食用昆布前,应先用水漂洗,使砷溶于水 。
4、昆布不能长时间浸泡 。一般说浸泡6小时左右就行了,因为浸泡时间过长,昆布中的营养物质 , 如水溶性维生素、无机盐等也会溶解于水,营养价值就会降低 。如果昆布经水浸泡后像煮烂了一样没有韧性,说明已经变质不能再食用 。
【食用昆布的注意事项和禁忌 食用昆布的注意事项】以上这些都是昆布的食用禁忌 。吃昆布,虽然可以补铁,但是,要注意适量才好 。吃昆布的时候 , 不要与茶和水果同食,以免出现不良的反应 。正确的吃昆布,就可以使身体更健康 。
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