方法一
1.用纱布蘸白酒 。把鹅蛋擦干净 。把它放在有盖的容器里 。
2.撒上一层盐 。然后倒入用温水融化的盐水 。
3.最后加一点白酒 。最后盖上盖子 。
4.将容器盖紧，放在阴凉的地方 。腌制10-15天左右 。
方法2
1.首先，用水洗鹅蛋 。把它放在一个干净的容器里 。
2.烧开水 。加入桂皮，八角，花椒和干辣椒 。然后用大火煮 。
3.向锅中加入200克盐溶液和10毫升盐溶液 。搅拌均匀 。
4.最后将开水倒入放有鹅蛋的容器中 。密封保存在温室中25-35天 。
【咸鹅蛋不出油如何处理】
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