咖啡之中的咖啡因 。对於提神有一定的功效 。有特别强烈的苦味 。刺激中枢神经系统、心脏和呼吸系统 。适量的咖啡因亦可减轻肌肉疲劳 。促进消化液分泌 。所以餐後腹胀就可以喝点咖啡 。工作疲惫也可以用咖啡来减压舒缓 。
由於咖啡音会促进肾脏机能 。对於排尿困难的人 。有利尿作用 。更可以帮助将人体内多馀的钠离子排出体外 。保持钠的平衡 。但摄取过多会导致咖啡因中毒 。直接摄取太多也对胃不好 。所以一般都会搭配牛奶和糖来稀释 。
咖啡中有丹宁酸 。煮沸後的丹宁酸会分解成焦梧酸 。所以冲泡过久的咖啡味道会变差 。但适当的丹宁酸可以防止蚜虫的攻击 。有益於心脏血管疾病的预防 。从医学的角度讲 。鞣质是一种可以解毒的低毒性物质 。咖啡所含鞣质在医学上也曾被应用於止血 。曾用於治疗咽喉炎、扁桃腺炎、痔疮和皮肤皰症 。制止腹泻、肠出血 。鞣质能与金属、生物碱和糖苷等生成沉淀 。对这些物质具有解毒作用 。所以在古印地安人的雅玛时期 。咖啡用於许多医药层面 。军队出征之前都要饮用咖啡 。
咖啡中含有脂肪 。其中最主要的是酸性脂肪及挥发性脂肪 。对人体酸碱值的中和是有益处的 。
咖啡中有挥发性脂肪 。这是咖啡香气主要来源 。会散发出约四十种芳香物质 。而这四十种芳香气息可以舒缓人体神经和肌肉 。鼻赛时能够扩展鼻腔来通鼻 。所以感冒的人喝咖啡除了利尿并舒缓肾脏之外 。对於肺和呼吸器官也相当好 。有助於感冒的痊愈 。
咖啡中的蛋白质 。虽然是卡路里的主要来源 。但所占比例并不高 。咖啡粉的蛋白质在煮咖啡时 。多半不会溶出来 。所以摄取到的有限 。但这样的蛋白质也对细胞增生有益 。
咖啡中含有单糖 。咖啡生豆所含的糖分约8% 。经过烘焙後大部分糖分会转化成焦糖 。使咖啡形成褐色 。并与丹宁酸互相结合而产生甜味 。自然回甘 。让舌尖到舌根的味蕾都能感受到一股股不同的味道 。
咖啡含有天然可食用纤维 。生豆的纤维烘焙後会炭化 。与焦糖互相结合便形成咖啡的色调 。喝了之後有益於肠胃蠕动 。促进消化吸收 。还可以解酒解乏 。在抗氧化方面成效卓著 。某种程度上能够抗老化 。降低自由基的数量 。延缓老化进行 。
咖啡中更含有不少矿物质 。即含有少量石灰、铁质、磷、碳酸钠等 。这些都是对人体补充少量矿物质相当好的 。所以饮用咖啡有益於身体健康 。
饮用咖啡可能提高性欲和壮阳 。所以早年马雅人结婚之夜 。双方都要尽情喝咖啡来助兴 。对男人来说或许比伟哥还有用 。
咖啡因可提高女性性欲 。性冷感的人喝上几杯 。研究指出咖啡可能提高那些不常使用咖啡因的人的性体验 。产生性愉悦感 。
咖啡因可以减轻疼痛 。研究发现饮用适量的咖啡 。可以减轻健身后肌肉的疼痛 。但是这也仅仅适用于不常引用咖啡的人 。因为咖啡因喝多成瘾 。在这方面效果比较没那麼明显 。
咖啡因并不是咖啡里苦味的来源 。因此造成带有刺激苦味的成分是抗氧化剂 。黑咖啡也有更多的咖啡因 。减缓老化之外 。也能维持人体代谢平衡 。
其他观点：
首先就是助力消化咖啡中的咖啡因可以刺激神经和肌肉 。使精神振奋、抗疲劳 。其实咖啡对于肠胃来说 。它可以帮助消化 。促进脂肪的分解 。我们在办公室的下午 。就可以冲一杯速溶咖啡来帮助消化午餐 。就是这个道理 。其次有助减肥咖啡中含有维生素b 。烘焙后的咖啡豆含量更高 。并且有游离脂肪酸、咖啡因、单宁酸等 。能够起到消脂减肥的作用 。这就是很多办公室女孩子钟爱咖啡的原因 。但是要注意 。喝咖啡以后还需要同时积极动起来 。这样才能发挥真正的减肥功效 。除此之外 。咖啡还具有消除疲劳、解酒等保健功能 。但是要提醒大家的是 。咖啡虽好 。可不要贪杯 。
其他观点：
【黑咖啡除了有提神的效果,还有其他的功效吗？】可以帮助减肥
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