文章插图
1、食材：活鸭一只，酸梅汁三勺，凉开水半碗 ， 盐少量 ， 蒜米少量，煮鸭用过的熟姜末少量 。
【广西鸭酱的正宗做法 广西百色鸭酱制作方法】2、把酸梅汁和凉开水兑在一起搅拌均匀，加入少量盐 。
3、用手摸鸭头后脑勺有个凹骨处，拔掉鸭毛 ， 下刀割个小口，就有大量鸭血奔出 。
4、直接让奔出来的鸭血流到步骤1搅拌好的酸水里，搅拌均匀 。
5、锅洗净不沾油，热干锅放适量盐翻炒到略变黄，倒入步骤3做好的鸭血水，慢火不使它沸腾 。
6、三到五分钟后出锅装碗，拌入蒜米和熟姜末，美味的鸭酱就做好了 。
推荐阅读
- 兰州至天水至汉中要建城际高速铁路,你怎么看？
- 食用鹅蛋的七大禁忌是什么
- 凉拌芥菜丝的做法 凉拌芥菜丝的方法
- 冬日手工蛋饺步骤 手工蛋饺怎么做
- 竹笙卷做法步骤 竹笙如何做
- icloud满了有什么影响 icloud满了有啥影响
- 罗马仕充电宝鼓包了还能用吗 罗马仕充电宝好久没用鼓起来了
- 录屏黑屏怎么回事oppo 录屏是黑屏怎么回事
- 手机信号差是不是手机问题呀 手机信号差是不是手机问题