文章插图
1、食材和调料:糯米粉一斤半,花生米350g , 白糖350g,椰蓉100g 。
2、将80g糯米粉留起来,微波炉叮30秒,当扳手粉使用 。将剩余的糯米粉加入清水和面,使面粉成团不沾手即可,放入盘子里面 , 大火蒸熟 。
3、先做馅料,将花生米炒熟后去红皮,放进料理机搅碎,将花生碎与白糖,椰蓉混合即可家乡糯米糍 。
【饭馆的糯米糍怎么做的 饭店糯米饭的制作方法】4、将熟糯米粉分成一个个小剂子,大概25g一个,用手掌按扁每个小剂子,加入适量的馅料 , 揉成一个圆球即可 。
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