口蘑怎么做最好吃？ _经验知识

有一种食材因为味道极其鲜美而深受大家的欢迎。甚至营养学家们一直呼吁应该把它列入每天必吃的食材之中。每日摄入食物“一荤一素一菇”才是标配。说道此处答案自然揭晓了。它就是蘑菇啦。虽然蘑菇有这样那样的好处。但还是有人不喜欢它的土腥味的。但有一种蘑菇又好看又好吃。口蘑要不要了解一下？说起口蘑。应该是所有蘑菇中颜值颇高的一种吧。圆圆白白的可爱造型里透着那么一丝小呆萌。让人一看到就喜欢的不得了。口蘑也叫白磨。因为以前都是由蒙古经河北张家口运往内地。所以被称为口蘑。因为产量低。口蘑一直也是最昂贵的蘑菇之一。口蘑的肉质肥厚。味道鲜美。口感细腻。同时又营养价值很高。也因此被称为“素中之肉” 。小小的敦实身材蕴含了丰富的膳食纤维。热量又很低。不仅可以排毒促进消化。而且多吃也不用担心长胖。作为高蛋白低脂肪的食材。它还有丰富的人体必需氨基酸。矿物质等元素。能协调人体对其他食物营养成分的吸收。口蘑还有一个其他食材无法替代的营养元素就是维生素D 。所以尤其适合中老年人吃。预防骨质疏松也是一把好手。口蘑的吃法也是很多的。煎炒烹炸焖炖烧都有它独特的鲜美味道。不过对于无肉不欢的人来说。当然还是和肉一起炒着吃才最过瘾啦。只需要简单的搭配猪肉和黄瓜的点缀。就可以轻松做出来一盘清润可口还有滋有味的家常菜。当作晚餐的配菜真是再合适不过啦。下面就说说我家的做法吧。

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【口蘑肉片】主料：直径3厘米左右的口蘑8个。黄瓜一根。猪梅花肉100克左右辅料：姜。蒜。糖。盐。酱油。料酒。淀粉。生抽酱油。白胡椒粉做法：

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1、将黄瓜和口蘑洗净后切成薄片儿。姜。蒜也切片儿。猪梅花肉切成肉片儿；

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2、肉片放入碗中。加入盐1克。生抽酱油5克。料酒5克。白胡椒粉0.5克。水淀粉5克左右抓匀备用；

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3、座锅烧开水。放入切好的口蘑。15秒钟左右放入黄瓜片烫一下捞出控干水分备用；

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4、座锅烧热油。加入姜蒜片炸至金黄后放入腌制好的肉片炒熟。然后放入蘑菇和黄瓜片。迅速翻炒均匀后加入酱油5克。盐3克。糖3克。再次炒匀淋入少许水淀粉就可以出锅了。

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这样一盘鲜美可口又十足有滋味的口蘑肉片就做好啦。搭配黄瓜和猪肉营养更均衡。香味十足还丝毫不油腻。下班回家做上一个这个菜。过程不复杂而且味道棒棒哒。敞开吃还不用担心长肉。

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妖夜行摄食光。厨房小白一枚。用最普通的食材。最朴实的做法。最平凡的搭配。还原家常菜最温暖的味道。用心做好每一餐饭。珍惜每一段好好吃饭的岁月时光。希望和大家一起交流煮饭做菜的心得。喜欢就关注我吧！
其他观点：
大家好。我是咖啡私房菜的小厨。我来回答这个问题。
口蘑怎么做好吃？
口蘑质地鲜嫩。味道鲜美。细腻嫩滑。营养价值极高。它的硒元素和维生素D特别丰富。多多食用。可以提高身体的免疫力。保护肝脏。减脂美容。好处多多。口蘑的制作方法比较多。可清炒。可打汤。可打边炉。每一种吃法都别有风味。回味无穷。
菜谱分享：第一道鲜烧口蘑。第二道鲜虾口蘑羹
下面咖啡给大家分享两道用口蘑制作的菜谱。希望你能喜欢。
第一道：鲜烧口蘑