蘑菇炒鸡怎么做才好吃？( 二 ) _经验知识

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（4）时间到后。打开锅盖。按自己口味加入适量盐（口味轻的就不用加了）。开始收汤汁。等到汤汁渐浓时。加入青红椒块再焖煮3分钟左右。把青红椒炖软。汤汁变得浓稠挂勺时即可。好吃的“黄焖鸡块”就做好了。

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【小贴士】
（1）这道菜中的主食材小公鸡。也可以换作鸡边腿。取材更加方便。
（2）这道菜的配菜除了香菇。其余的也可依自己喜欢搭配土豆或者青红椒等食材。

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其他观点：
您好。我是美食创作者二蛋。很高兴能回答您的问题。也希望我的回答能给您有所帮助。
蘑菇炒鸡我一般这么做：
用料
蘑菇 20个
八角 2个
葱半根
姜 2片
料酒 2勺
生抽 2勺
酱油 3勺
盐 1勺半
蒜 3瓣
糖 1勺
老抽 1勺
红烧汁 1勺
炒鸡好吃的小鸡炖蘑菇的做法
1.先把鸡用水绰一下捞出。备用
2.放油。把切好的葱姜蒜。八角。干辣椒段油开了3.放锅里爆锅。然后再放鸡肉翻炒
4.放入料酒。生抽。酱油。红烧汁。盐。糖翻炒后放水
5.差不多10分钟放泡好的野生香菇。粉条炖20分钟
6.最重要的要放一些韩国的牛肉粉提鲜炒鸡好吃！
7.小鸡炖蘑菇完成?非常非常好吃

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其他观点：
蘑菇炒鸡怎么做才好吃？这是一个很有趣的问题。
蘑菇与鸡组合。当然美味佳肴。并且营养价值蛮高。
美食千万种。做法各不同。同一菜肴每个人的做法。以及口味都有所区别。好吃与否需要根据各人的味觉来评判。
在此。分享一种蘑菇炒鸡方法:
1 。食材。调味料。蘑菇。三黄鸡。小葱。小米辣。豆瓣酱。白糖。十三香。姜沫。蒜沫。食用油。生抽。盐。水生粉。（鸡精味精根据自己所需选择）。
2 。蘑菇洗净改刀。鸡肉洗净剁成小块。
3 。热锅凉油。锅内注入适量食用油。五成油温时将鸡块入锅煸炒至水分微干。下姜沫。蒜沫。豆瓣酱。小米辣一同继续翻炒出香味。添加适量清水。放蘑菇。大火烧开。添加盐。生抽。十三香。白糖等调味。接着下备好的蘑菇进行煸炒。2分钟后鸡肉熟透。蘑菇滑嫩。用水生粉打薄芡。淋上明油。撒上葱花即可。
家常味浓郁。蘑菇滑嫩。鸡肉爽口。营养丰富。老少皆宜。
做得不好。仅供参考！a 摆龙门阵谢谢分享