香干怎么做比较好吃？ _经验知识

香干。生活中又名豆腐干。菜市场很常见的豆制品食物之一。香干含有丰富的蛋白质和多种矿物质。适量食用香干可以补充钙质。预防因缺钙引起的骨质疏松。对孩子、老人的骨骼生长非常有利。香干的做法多种多样。常见的做法有凉拌香干、青椒炒香干、韭菜炒香干、芹菜炒香干、香干炒肉、韭黄炒香干等等。香干无论是冷拌、热炒、油炸、烤制都是很不错的美味。香干鲜香可口、营养丰富又物美价廉因此受到大众的喜爱。分享一下我在家做的蒜苗炒香干。
准备食材：香干、蒜苗
佐料：食盐、酱油、干辣椒、大蒜、小米辣

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香干、蒜苗清洗干净。干辣椒切段。大蒜、小米辣切成碎丁。

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香干依据个人喜爱切成薄片、蒜苗切成小段即可。

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锅中加水。大火烧开后香干下锅焯水1分钟左右捞出沥干水分。焯水的做法为了除去香干的豆腥味。

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美味香辣的蒜苗炒香干就可以开吃了。这样做的香干看着很有食欲吧？喜欢的赶紧动手试试吧。记得关注一下哦！
其他观点：
韭菜炒香干是一道不错的家常菜。绿色的韭菜。黄白相间的香干。加上红红的辣椒。色香味俱全。看着就食欲大增。

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其他观点：
香干是一种我们日常生活中餐桌上很常见的食材。它是一种豆制品。味道和口感都不错。营养也很丰富。含有蛋白质、多种维生素以及矿物质等对人体有益的营养成分
香干可以炒、炸、凉拌。做法都不难。很简单易学。大家动手制作几次就可以熟练掌握
下面我分享一下它们的做法。希望对您有所帮助！
【香干炒韭菜】
香干切条。小米辣切小段。韭菜摘好后切段备用

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锅中倒油。将油烧热后放入小米辣和香干。倒入一些酱油。放入食盐。大火翻炒片刻。将其炒出香味后放入韭菜段。将韭菜炒软后放入一点蚝油。将其翻炒均匀后即可出锅摆盘
【凉拌香干】
香菜切段。葱切葱花。大蒜切末。香干洗净后切条备用
锅中倒入宽油。将油烧至五成热时。放入香干炸。将香干炸得有些发硬后捞出沥油。盛入盆中

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盆中放入葱花、香菜段、蒜末。倒入酱油、蚝油、少许米醋、香油、辣椒油。放入食盐、白砂糖、孜然粉。然后将其搅拌均匀即可
【芹菜肉丝炒香干】
生姜切丝。葱切葱花。大蒜切碎。小红辣椒切段。猪肉切小片。香干切条。芹菜摘好洗净后切段备用
起锅烧油。将油烧热后放入葱姜蒜炝锅煸炒出香味。炒出香味后放入猪肉。大火将猪肉炒至变色后倒入米醋和料酒。将猪肉翻炒至断生后放入香干和芹菜段。倒入酱油。放入食盐和十三香粉。淋上一些清水。然后盖上锅盖焖两三分钟。将食材焖熟后。放入小红辣椒。放入一些味精调味。大火炒匀后即可关火盛出摆盘