其他观点：
家里没大料也能做出好吃的鸡爪 。泡椒鸡爪就很不错啊！只要有小米辣 。醋就行 。
1*鸡爪焯水捞出 。再把鸡爪倒入锅中煮熟沥干水份 。一个鸡爪切成两半备用 。这样容易入味 。
2*准备小米辣切成圈 。生姜大祘切末倒入鸡爪里 。放入食盐 。醋 。生抽 。少许鸡精 。腌制二小时就可以食用了 。
简单易做 。味道还不错哦！
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其他观点：
很高兴回答你的问题 。没有桂皮 。八角 。香叶可以做黄焖凤爪 。
原料：鸡爪、生姜、大蒜、酱油、辣椒干、老干妈豆豉、辣椒酱、盐 。
做法步骤：
第1步、鸡爪处理好 。洗干净入锅 。放几片姜 。盖上盖中小火煮至鸡爪明显膨大 。一般煮制时间约半小时 。
第2步、煮鸡爪的时候 。备好姜蒜末 。两小勺豆豉和一小勺油辣子
第3步、鸡爪煮烂后 。起油锅 。先放入姜蒜末煸一下 。倒入豆豉炒匀
第4步、放鸡爪拌匀 。倒入煮鸡爪的汤 。没过鸡爪即可 。上盖中小火慢餵
第5步、焖到自然收汁即可出锅 。如觉得鸡爪还不够软烂 。可收汁前再添加适量热汤继续焖~
【家里没有桂皮、八角、香叶怎样做鸡爪？】
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