1.蛋白质过敏 。
鹅蛋富含蛋白质 。对于一些对蛋白质过敏的人，食用鹅蛋后可能会出现皮肤瘙痒、红肿、恶心、呕吐等过敏症状 。所以不建议这类人吃鹅蛋 。以免出现身体不适的症状 。
2.尿酸高 。
鹅蛋是一种嘌呤含量很高的食物 。嘌呤进入人体后会转化为尿酸 。所以对于部分高尿酸人群，在尿酸控制不稳定的情况下，不建议吃鹅蛋 。以免影响病情的恢复 。
3.肝功能差 。
鹅蛋含有较多的胆固醇和脂肪 。胆固醇和脂肪的消化和吸收需要经过肝脏 。吃多了会对肝脏造成很大负担 。所以对于一些肝功能不好的人，建议少吃或者不吃鹅蛋 。
【三种人不宜吃鹅蛋】
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