没有腐坏的可以吃 。
大蒜的化学成分非常复杂 。除了独特的活性物质含硫有机化合物 。还含有丰富的蛋白质、多糖、挥发油、氨基酸、维生素、微量元素等物质 。使大蒜具有杀菌消炎的功效 。不易被细菌和微生物滋生 。从而延长大蒜的储存时间 。
但是无处不在的微生物 。在合适的温度和湿度下，它会生长繁殖 。如果你不保持正确 。大蒜的营养成分会分解变性 。变质的现象出现了 。
变质的大蒜食用后可能会引起身体不适 。所以一个月后大蒜是否可以吃 。根据它的保存情况 。变质了才能吃 。
【蒜头放了一个月还能吃吗】
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