各位对扁豆这种食材应该都是比较熟悉的 ， 而且应该都比较喜欢吃扁豆 ， 因为扁豆的口味不错 ， 营养也特别的丰富 ， 经常吃品都可以补充很多营养 。但是对于扁豆的做法 ， 很多人都不是很清楚 ， 接下来文章将为大家做出介绍 。
1、单炒扁豆
扁豆是可以跟其它的蔬菜一样炒着吃的 ， 而且可以单一的进行清炒 ， 做出来的味道非常的 ， 正宗 。只要准备好半斤新鲜的扁豆 ， 然后把它在清水中清洗干净 ， 浸泡半小时 ， 再准备一些调味品 ， 比如食用盐 ， 生抽和醋;先在锅中放入一些食用油 ， 把锅烧热 ， 然后把洗干净的扁豆放进去翻炒 ， 炒热以后再将调味品放进去 ， 直到炒熟炒香 ， 最后滴入水 ， 把水收干后就做成功了 ， 炒好的扁豆又香又嫩 ， 口感非常好 。
2、扁豆炒肉丝
除了把扁豆单独用来炒着吃以外 ， 还可以跟肉一起炒着吃 ， 也是相当美味的做法 ， 先把扁豆清洗干净 ， 然后再把猪肉清洗干净 ， 切成丝状 ， 锅里面放一些植物油 ， 烧热以后把洗干净切好的猪肉丝放进去 ， 炒香炒熟 ， 然后再把扁豆放进去一起翻炒 ， 翻炒要均匀 ， 最后放入一些酱油和其他的一些调味品 ， 再加入半碗水 ， 盖上锅盖 ， 把水烧干以后就可以装盘食用了 。
3、扁豆炒萝卜丝
扁豆跟萝卜丝一起炒的话 ， 也是相当可口的一道美食 ， 做法也非常的简单 ， 只要把扁豆洗干净沥干水 ， 然后再把萝卜洗干净切成丝 ， 一起放入锅中 ， 跟炒其它的蔬菜一样 ， 进行清炒就可以了 ， 直到炒熟炒香 ， 调入一些佐料即可 。扁豆炒萝卜丝味道有些香甜 ， 营养十分丰富 ， 能够有效的滋补我们的身体 ， 而且还可以开胃健脾 ， 非常值得品尝 。
【扁豆的做法】
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