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何种情况热量会转换成脂肪？
人体内有盈余热量才会合成脂肪 。当身体消耗热量等于支出热量时是不会有多余热量来合成脂肪的 。1克脂肪在人体内完全氧化能释放约9卡路里热量 。按照人体糖类转化为ATP的产能效率约为30%推算 。含1000卡路里热量的糖类在体内完全转化最多能生成300卡路里左右ATP形式的能量 。其余的以热量的形式散发 。如果全部转换成脂肪的话 。那么摄入1000卡的热量 。能转化为33.3克的脂肪 。
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目前 。已经知道的人体必需营养素有42种 。大致可以分为6七大营养素：糖类、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质和水 。也有人把膳食纤维称为第七大营养素 。为人体提供热量 。
按人体体内含量的多少分为：宏量和微量营养素 。宏量营养素包括：糖类、蛋白质、脂肪；微量营养素包括：维生素、矿物质、水
所以什么食物可以转换成脂肪 。就很好理解了 。直接把食物中的热量归结为6大营养素中 。而6大营养素中宏量营造素占绝大多数 。而微量营养素人体内相很少,所以这里不做介绍 。
宏量营养素中：脂肪肯定是最容易转换成脂肪的 。本身相比蛋白质和碳水 。脂肪可以产生2倍的热量 。而碳水和蛋白质每克都可以产生4kcl的热量 。但是蛋白质提供热量不是他的主要功能 。
所以人体主要可以转换成脂肪的排序为：脂肪>碳水>蛋白质>微量营养素
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其他观点：
人体在摄入热量后 。摄入热量超过消耗热量 。多余的热量才会转化为脂肪 。碳水 。蛋白质 。脂肪都会转化为脂肪 。但是转化为脂肪的成本是不一样的 。蛋白质转化为脂肪最难 。脂肪转化为脂肪最容易 。
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蛋白质摄入后一部分转化为热量散失掉 。吸收之后蛋白质发生产热效应 。又要消耗掉一部分；身体还要用蛋白质来修复组织合成身体蛋白质、合成酶、激素 。因此很难有多余的热量转化为脂肪 。
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对于脂肪身体几乎没有调节机制 。多吃了就会被储存 。高脂肪的食物 。往往热量很高 。肌肉的的增加是有限的 。脂肪的增加几乎是无限度 。脂肪是最容易发胖的食物 。
【人体内摄入热量是如何转换成脂肪的？哪类食物会转换哪些不会转换成脂肪？】
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