【小龙虾硬壳和软壳哪个好】各有各的优势 。看个人选择 。
就生长环境而言 。软壳小龙虾一般比硬壳小龙虾好吃 。没有过多的杂质和细菌 。所以清洗软壳小龙虾可能更方便 。
就其自身特点而言 。软壳小龙虾肉质疏松 。很好喝 。适用于蒸蒜、捣蒜 。硬壳小龙虾肉质紧实,耐嚼 。要煮很久才能入味 。适合油煎、红烧等 。所以选择哪个主要看个人口味 。
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